Домашний тартар становится очень популярным. Я предлагаю на конкурс вкусный и оригинальный тартар. Рецепт из сельди или из лосося – как больше нравится. Это красивая и вкусная закуска на праздничный стол. Использовала авокадо, лимон, пряности и зелень. Домашний тартар. Рецепт из сельди или из лосося Эту закуску часто называют – татарский стейк....

Читать дальше

Засолка сельди – часть первая Рецептов засолки сельди сегодня существует великое множество. А все потому, что это очень популярное во многих странах блюдо. И, учитывая тот факт, что сельдь является одной из лучших закусок под водку, в любой стране, в любом городе или даже семье имеется свой фирменный рецепт засолки сельди....

Читать дальше

Удаляем косточки у четырёх куриных окорочков. Кладём окорочка кожей вниз и отбиваем плоской частью молотка для мяса. Нарезаем мелкими кубиками 60 граммов лука. Нарезаем мелкими кубиками 300 граммов шампиньонов. Мелко режем зелень петрушки. В сковороде растапливаем 20 граммов сливочного масла, добавляем нарезанный лук, слегка обжариваем, перемешивая....

Читать дальше

сельдь. 1 шт соль крупная. 2 ч. л. сахар. 1 ч. л. лук репчатый. 1 шт масло подсолнечное. 2 ст. л. Раньше все время покупала готовое филе сельди, даже не целую соленую рыбу, а только филе. Так ведь проще, достала из упаковки, порезала и блюдо готово, можно есть или использовать такую сельдь при приготовлении селедки под шубой....

Читать дальше

Понедельник, 1 июля 2013 г. / Просмотров: 484 Как приготовить салат с сельдью и грибами? Салат соединяет в себе любимые многими продукты – маринованные грибочки, картофель, селедочку. Великолепная закуска, тем более, что ингредиенты режутся крупно и можно выбирать что и чем закусывать....

Читать дальше

Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И. А. Ефрона. — С.-Пб. Брокгауз-Ефрон. 1890—1907 . См. также в других словарях: СЕЛЬДЬ — СЕЛЬДЬ, сельди мн. сельди, сельдей, жен. Небольшая морская рыба, обычно употр. в пищу в засоленном виде. Астраханская сельдь. Керченская сельдь. Шотландская сельдь....

Читать дальше

Кости, плавники и летние кулинарные рецепты а так же чешую, которые остаются от вторые блюда из чечевицы и разделки рыбы, промывают, заливают холодной водой (на 1 кг отходов – 1 л воды), добавляют морковь, лук, петрушку и летние кулинарные рецепты а так же варят на слабом огне в течение 1–2 часов, периодически снимая пену и карп кулинария а так же жир....

Читать дальше

Обновлено: 4.01.2013 - 19:40 Как чаще всего используют селедку в русской кулинарии? В основном это приготовление различных закусок из соленой сельди: нарезанное филе с лучком, укропом или другими специями, сельдь под шубой, сельдь по-деревенски с вареной картошкой и другие подобные закуски....

Читать дальше

18.12.2012, 14:14 Фаршированные яйца по-польски от Барбары Брыльской / Рецепт блюда/ 29.11.2012, 02:17 Сельдь «под шубой» / Рецепт блюда/ 18.11.2012, 19:56 Форшмак из хлеба и сельди / Рецепт блюда/ 11.11.2012, 00:45 Форшмак из картофеля с сельдью / Рецепт блюда/ 28.12.2011, 23:59 Винегрет со свежей сардиной или сельдью / Рецепт блюда/ 18....

Читать дальше

Устраиваете вечеринку или готовите праздничный стол? Возьмите на вооружение рецепты рыбных закусок: на их приготовление уйдет буквально 5 минут, а вкус слабосоленой рыбы прекрасно подчеркнут соус и другие ингредиенты. Рулетики с семгой и канапе с форшмаком в сезон ловли рыбы станут изюминкой вашего стола....

Читать дальше

В последнее время редкий русский стол обходится без норвежской селедочки. Соленую и маринованную, ее подают с овощами, специями, злаковыми, а вымачивание сельди в молоке стало излюбленным кулинарным приемом русских домохозяек. Благодаря такой находчивости и без того великолепная на вкус норвежская сельдь становится еще более нежной....

Читать дальше

Сельдь под шубой (иногда просто шуба) популярный в России и странах бывшего СССР салат из сельди, овощей, яиц и майонеза. Своё название салат получил из-за рецепта, согласно которому мелко нарезанное филе из сельди укладывается на плоское блюдо и последовательно накрывается слоями из варёного картофеля, яиц, моркови и свёклы....

Читать дальше