• Карп запеченный в духовке в фольге

     

    Время приготовления: Порций:

    Карп, запеченный в духовке - очень вкусное блюдо, к тому же рыба приготовленная способом запекания, а не жарки очень полезна. Запеченный карп готовится в духовке в фольге целиком, за пошаговый фото рецепт благодарим Сергея:

    Карп запеченный целиком в духовке

    Как приготовить запеченного карпа

    Карпа чистим, потрошим, моем. Хвост пришлось обрезать, поскольку не помещался на противень.

    Смесью соли, имбиря и мускатного ореха посыпаем карпа с обеих сторон и изнутри. Обнаруженные при потрошении, внутри карпа, икру и жир я посыпал той же смесью и засунул обратно в карпа.

    Расстилаем фольгу, как удобно, но чтобы обязательно было корытце, противни мыть никто не любит

    На фольгу выкладываем слой лука, нарезанного кружками.

    Аккуратно укладываем карпа. Сверху кладем кружки лука и порезанный пластинками чеснок.

    Заворачиваем фольгу сверху и аккуратно укладываем карпа на противень.

    (В принципе можно было сразу собирать на противне, но кому как удобнее).

    Ставим противень с карпом в разогретую духовку. У меня карп в фольге готовился один час, при температуре 180 градусов. Затем извлек противень, разрезал фольгу сверху и развернул ее.

    Духовку переключил на режим гриль и еще 15 минут готовил запеченного карпа в режиме гриля, чтобы поджарить сверху.

    Минимальное количество приправ обеспечило естественный аромат и вкус рыбы. Мягкое, сочное и жирное мясо карпа таяло во рту.

    А запито это было замечательным Юньнаньским красным чаем, заказанным в том самом Е5.RU. реклама которого находится справа от набираемого текста.

    Приятного аппетита читателям Записной книжки желает Сергей !

    Видео рецепт с канала Ютуб:

    Карп фаршированный яблоками и запеченный с овощами

    В качестве гарнира приготовленной рыбе выступают запеченные овощи: морковь, корневой сельдерей и лук порей

    Продолжение видео рецепта:

    Сергей, думаю, этот вариант приготовления карпа вам тоже очень приглянется!

     



  • На главную