• Вход на YouTube

     

    Опубликовано: 7 апр. 2013 г.

    Рецепт карпа с грибами и картофелем в духовке.

    состав: карп 1,5-2 кг. 1 кг. грибов, 0.5 кг. картофеля, специи, соль, подсолнечное или оливковое масло 50-100 гр. сливочное масло 15 гр. лук 1 головка, 1 грейпфрут, твердый сыр 100 гр.

    1. замачиваем очищенного и потрошеного карпа в маринаде:грейпфрут, соль, специи и оставляем на 2 часа.

    2. Отделяем ножки грибов, режем кубиками и жарим на сливочном масле вместе с порезанным кубиками луком 5-7 минут. Во время жарки добавляем специи, соль.

    3. Нарезаем полосками шапки грибов и режем картофель.

    4. Т. к. в эксперименте в фольге рецепт не приготовился до конца, то можно делать рецепт без фольги.

    Выкладывать на противень слоями перемешанные грибы и картофель, сверху слой промазывать смесью подсолнечного масла, специев и соли. Карпа фаршируем пожаренными ножками грибов и луком. Зубочистками или нитками сшиваем карпа и выкладываем на противень с картофелем и грибами. Промазываем карпа смесью масла со специями.

    5. укладываем остальную часть картофеля и грибов и промазываем смесью.

    6. ставим в разогретую духовку до 200 градусов и готовим 30-40 минут до готовности картофеля. За 5 минут до готовности посыпаем блюдо натертым твердым сыром.

    Всем приятного аппетита.

    Партнерская программа моего канала https://youpartnerwsp. com/join?3730 Рекомендую для владельцев каналов на YouTube

     



  • На главную