• Пирог из судака

     

    Пирог из судака

    Пирог из судака по кулинарному рецепту рассчитан на восемь человек. Время приготовления пирога 70 минут. Содержание калорий — 210. Сытный пирог!

    маргарин для смазывания противня

    соль (немного)

    перец (немного)

    Способ приготовления пирога из судака:

    1. Филе судака вымойте, вытрите и нарежьте рыбу на небольших кусочки.

    2. Лук зелёный, петрушку и укроп переберите, промойте, высушите на полотенце и меленько нарежьте.

    3. Картофель нужно вымыть, почистите и нарежьте тоненькими кружочками.

    4. Духовку нужно разогреть до 180 градусов Цельсия.

    5. Тесто слоёное необходимо разморозить. Пласты теста положите друг на дружку и раскатайте его толщиной в пять мм. Потом вырежьте из слоёного теста прямоугольник примерно размером 30х40 см. Кусочки теста обрезанные отложите. На серединку выложите филе судака нарезанное кусочками, слегка рыбу посолите и поперчите его. Посыпьте измельченными петрушкой, зелёным луком и укропом. Сбрызните всю зелень маслом оливковым.

    6. Потом разложите аккуратно кружочки картофеля и посолите слегка.

    7. Концы теста нужно соединить и защепите тщательно, оставив отверстия небольшие для выхода пара. Можно украсить фигурками, которые вырежьте из теста оставшегося, и смажьте пирог желтком.

    8. Осторожно пирог из судака положите на противень, который предварительно необходимо смазать маргарином. Затем пирог из судака поставьте в духовку и выпекайте его 40-50 минут.

    Приятного аппетита!

     



  • На главную