• Зразы из судака

     

    Простое блюдо из рыбки судака, по очень простому рецепту.

    Воспользуйтесь нашим кулинарным рецептом для приготовления Зразы из судака.

    У Вас получится вкусное, сытное, аппетитное блюдо, с незабываемым ароматом и приятным вкусом.

    Вы останетесь довольны, а Ваши родные и близкие сыты.

    Простые в приготовлении, не требует больших кулинарных знаний.

    Побалуйте родных необыкновенными зразами из судака, прекрасная рыба.

    Ингредиенты:

    • 1,5 кг судака (не крупного)
    • 200 гр шампиньонов
    • луковица
    • растительное масло
    • соль и перец по вкусу

    Способ приготовления рецепта:

    Рыбу потрошим, снимаем кожу и плавники, моем под проточной водой, разрезаем вдоль на две части и вынимаем кости.

    Слегка отбиваем деревянным кухонным молотком, солим и перчим.

    Тонкими полукольцами нарезаем лук, чуть обжариваем в масле, добавляем мелко накрошенные шампиньоны.

    Обжариваем все вместе, солим и перчим по вкусу.

    Выкладываем грибы на подготовленные куски рыбы, заворачиваем в виде рулетов и кладем в сотейник.

    Если рулет неважно держит форму, можно закрепить деревянными зубочистками (только не забыть их потом вынуть).

    Щедро поливаем маслом и жарим на небольшом огне с разных сторон минут 10.

    После чего заливаем рыбным бульоном так, чтобы чуть перекрывало зразы, и недолго тушим.

    Можно подать с соусом и острым салатом.

    Приятного аппетита!

     



  • На главную