• Хек или судак под кисло-сладким соусом с солеными огурчиками

     

    Хек или судак под кисло-сладким соусом с солеными огурчиками

    Все началось с того, что готовить судака я собиралась совершенно по другому рецепту.

    Лежал у меня в морозилке судак, и я рылась в интернете в поиске интересного рецепта. Нашла! И, довольная, обрадовала любимого, что вечером будет карри из судака

    Придя домой вечером, я поняла, что я - ворона. Мало того, что я не распечатала рецепт, я еще и ссылку на него не сохранила.

    Открыла я свои записи и нашла рецепт, который когда-то прошел на ура - такой был там соус вкусный Правда в этом рецепте блюдо готовили из хека Но я решила рискнуть и вышло ОЧЕНЬ вкусно!

    Спасибо за идею maybellin с сайта Поваренок

    Итак

    Ингредиенты:

    Судак или хек (замороженный) — 2 шт

    Морковь — 1-2 шт

    Лук репчатый — 1-2 шт

    Огурец (соленый, небольшой) — 2-4 шт

    Приготовление:

    Разморозить рыбу.

    Очистить и разрезать тушки на куски средней величины.

    Обжарить каждый кусочек на сковородке до золотистой корочки.

    Приготовить соус.

    Натереть морковь на крупной терке.

    Лук и огурцы порезать на мелкие кусочки.

    Обжарить лук, морковь и огурец на сковороде минут 10, до мягкости.

    В конце жарки добавить томатную пасту и сахар.

    За 10 минут до конца готовки, можно немного присыпать блюдо тертым сыром.

     



  • На главную