• Закуска «Праздничная» из грибов и сельди к 23 февраля, рецепт с фото

     

    Праздник 23 февраля - это праздник мужчин, поэтому стол накрывается в соответствии с их предпочтениями и пожеланиями. Не секрет, что мужчины любят крепкие спиртные напитки, такие, как водка, коньяк, виски. К таким напиткам потребуется соответствующая закуска - сытная, пряная, острая.

    Предлагаем приготовить оригинальную закуску из сельди и маринованных грибов "Праздничную". Рецепт приготовления закуски предельно простой и незамысловатый, а количество используемых ингредиентов - минимально. Справиться с таким блюдом под силу даже малоопытной молодой хозяйке. Приготовленная к мужскому празднику, она не останется незамеченной и придется по вкусу вашим мужчинам.

    Перечень продуктов, необходимых для приготовления закуски "Праздничная":

    - сельдь (лучше взять крупную и слабосоленую) - 1 шт.;

    - лук репчатый - 1 шт.;

    - чеснок, очищенные зубки – 2-3 шт.;

    - грибы маринованные (лучше всего смотрятся небольшие целые грибочки - опята, лисички, молодые маслята и шампиньоны);

    - масло растительное - оливковое или рафинированное подсолнечное;

    - любимые специи и столовый уксус;

    - сметана – 25% жирности;

    - зелень для украшения – петрушка, укроп и др.

    Рецепт закуски "Праздничная"

    1. На первоначальном этапе необходимо очистить сельдь от кожи, отрезать хвост, плавники и голову. После этого тушка рыбы филируется, то есть из нее максимально аккуратно удаляются все кости. Полученное филе сельди разрезается на ломтики наискосок тонким и острым ножом. Репчатый лук необходимо нарезать кольцами.

    2. Следующим этапом приготовления закуски будет заправка. Берется примерно 1/4 часть стакана растительного масла, немного селедочного маринада, буквально 2-3 капли столового уксуса, 1/4 чайной ложечки острой горчицы. Все компоненты тщательно перемешиваются. Заправка готова.

    3. С грибами не потребуется никаких особенных манипуляций. Все предельно просто - банка маринованных грибов открывается, и из нее сливается весь маринад. Для соуса смешиваются мелко порубленная зелень и измельченный чеснок со сметаной. Соус добавляется к грибам и все осторожно перемешивается.

    4. Теперь настал черед оформления закуски. Берется удлинённое, продолговатое блюдо - селедочница. В центр ее укладываются в ряд ломтики сельди. Сверху они украшаются колечками нарезанного лука и поливаются пряной заправкой. По краям селедочницы раскладываются маринованные грибы в сметанном соусе. Готовое блюдо украшается зеленью.

    Приготовьте закуску с маринованными грибами "Праздничную" к 23 февраля и побалуйте своих мужчин вкусной и оригинальной едой. Приятного аппетита!

    Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

     



  • На главную