• Салат из сельди

     

    Добрый день друзья! Старый проверенный салат «Селедка под шубой» известен всем. Но, кроме него, есть еще и другой, не менее вкусный и нарядный — это салат из сельди. В первую очередь определитесь какую селедку вы будете приобретать: малосольную, маринованную или пряного посола, от этого во многом будет зависеть вкус салата.

    Салат из сельди с яблоками

    Берем:

    • 300 г сельди
    • 1 банку зеленого горошка
    • 1 яблоко
    • 1 банка кукурузы
    • 2 головки красного лука
    • 2 ст. ложки яблочного уксуса
    • 2-3 ст. ложки растительного масла
    • 1 щепотку сахара

    Готовим

    1. Нарежьте яблоки — ломтиками, лук — тоненькими полукольцами. Смешайте продукты, посыпайте сахаром и сбрызните яблочным уксусом. Накройте крышкой и дайте постоять 10-15 минут.

    2. Подготовленную селедку ( или готовое филе, которое вы можете купить в вакуумных упаковках ) нарежьте на тонкие кусочки. Положите в салатницу яблоки с луком, кукурузу, горошек, нарезанную селедочку и, заправьте салат растительным маслом. При необходимости, можете добавить соли. Перемешайте все ингредиенты и подавайте салат к столу.

    Салат из свеклы и сельди

    В составе этого салата присутствует свекла, но это не еще одна «шуба», которую мы вам предлагаем. Просто соленая рыбка прекрасно дополняет вкус свеклы, моркови или отварного картофеля.

    Берем:

    • 300 г селедки
    • 3 яйца
    • 2 маринованных огурчика
    • 1 свеклу
    • 60 г сыра
    • 1 б. зеленого горошка
    • 1 яблоко
    • 1 красную луковицу
    • майонез, перец и соль — по вкусу

    Готовим

    1. Мелко нарежьте селедочное филе. Яйца и свеклу отварите. Затем огурцы, яйца и свеклу нарежьте кубиками, яблоко натрите на крупной терке, а лук нарезаем — полукольцами.

    2. Перемешайте все ингредиенты, добавьте майонезу, перца, соли и посыпьте все сверху тертым сыром. Приготовленный салатик можете украсить укропом или зеленым лучком.

    Салат из сельди с фасолью

    Берем:

    • 300 г селедочного филе
    • 150 г майонеза
    • 300 г стручковой фасоли
    • 2 луковицы
    • 5 картошин ( средних размеров )
    • перец — по своему вкусу

    Готовим

    Салат из сельди

    1. Филе селедки нарежьте на небольшие кусочки. Предварительно отваренный картофель остудите и нарежьте небольшими брусочками.

    2. Стручковую фасоль немножко припустите, охладите и смешайте с картофелем, с луком — порезанным полукольцами и с сельдью. Заправьте салат майонезом, по вкусу поперчите и подаем на стол.

     



  • На главную