• Карп, запечённый в фольге с овощами

     

    23rd Март, 2013 admin

    Я очень люблю рыбу, поэтому стараюсь придумать интересные рецепты, которые бы разнообразили семейный рацион. Вот недавно готовила карпа, запечённого в фольге с овощами. Очень понравился рецепт, поэтому сегодня делюсь им с вами!

    Секрет этого блюда кроется в способе приготовления: карп готовится в фольге, т. е. в собственном соку, получаясь очень нежным и вкусным. Удачное сочетание овощей и сыра придают рыбе неповторимый вкус. Готовится всё быстро и просто! Попробуйте скорее!

      2 некрупных карпа 2 средние луковицы 1 большая морковка 100 г. сыра соль, перец растительное масло

    Приготовление:

    Карпов чистим, солим перчим.

    Лук нарезаем соломкой, обжариваем до мягкости.

    Добавляем ощищенную и потёртую на крупной тёрке морковь. Обжариваем всё на растительном масле, пока овощи не станут готовыми.

    Карпов выкладываем на фольгу, фаршируем овощами, сверху на овощи кладём натёртый сыр.

    Хорошо прижимаем рыбу и плотно заворачиваем её в фольгу. Запекаем карпов в духовке 25-30 минут.

    Затем снимает фольгу с верхней части рыбы и держим карпов в духовке ещё 15 минут, запекая с двух сторон. Переворачиваем с одной стороны на другую.

    Подаём к столу, разрезая на кусочки! Получается вкусно и красиво!

    Приятного аппетита!

    Кстати, очень вкусно получается этот рецепт со скумбрией. Моя мама в данную начинку добавляет ещё варёное яйцо, а из рыбы вынимает все косточки. Выходит просто объеденье!

     



  • На главную