• Как можно вкусно приготовить филе минтая в духовке

     

    Разморозьте филе, если оно у вас замороженное. Разрежьте поперек на порционные кусочки и по вкусу посолите, немного посыпьте перцем.

    Обваляйте кусочки в муке.

    И уложите на горячую сковородку. Обжарьте слегка на масле, сначала с одной стороны.

    Переверните и потом с другой стороны.

    Обжаренные кусочки филе минтая переложите в форму (желательно с крышкой). Можно запекать в сковороде или неглубокой кастрюле, но обязательно с крышкой.

    Нарежьте лук так, чтобы он был не крупный и не совсем мелкий.

    Натрите морковку на крупной терке.

    Влейте в сковородку масло и сначала положите в нее для обжаривания лук (пусть немного обмякнет), затем морковь. Все вместе хорошенько пожарьте, чтобы морковочка пустила сок и масло стало желтенького цвета.

    Всю эту смесь равномерно разложите в форму на обжаренные кусочки филе минтая.

    Полейте сверху сметаной.

    А теперь кетчупом или соусом.

    Количество и объем некоторых ингредиентов зависит от ваших предпочтений. Например, я люблю более насыщенный вкус и блюда поострее, поэтому положила томатного соуса столько же сколько и сметаны. Вы же можете остроту блюда уменьшить положив его на половину меньше. Сметану с соусом можно перемешать и полученной массой залить рыбу. Я же этого не делала.

    Накройте крышкой форму и поставьте в горячую духовку на пол часика.

    Один только аромат чего стоит. Наше филе минтая запеченное в духовке готово. Можете попробовать.

    А я желаю вам приятного аппетита.

    Ваши комментарии будут для меня очень полезны. Оставляйте не стесняйтесь. Про друзей не забывайте.

     



  • На главную