• Судак запеченный в духовке

     

    Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления запеченного судака в духовке. Надо отметить, что судак прекрасная рыба, которая не только быстро и легко готовится, но к тому же еще и невероятно вкусная и очень полезная. Судак является диетической рыбой, в нем практически нет жира, мясо его белое, очень нежное и содержит очень много полезного для нашего организма. И не зря судака называют царской рыбой, он этого достойно заслуживает. Запекание судака в духовке на овощной подушке - это наверное самый оптимальный способ его приготовления, он остается очень нежный и сочный, ароматный и очень вкусный.

    Ингредиенты для судака запеченного в духовке:

    Судака следует почистить от чешуи, отрезать плавники, вырезать жабры и хорошо выпотрошить. Затем смазываем его со всех сторон и внутри растительным маслом, используем 2 столовые ложки, немного солим по вкусу и оставляем его так минут на 30. Противень застилаем пергаментной бумагой для выпечки, выкладываем порезанный репчатый лук, морковь и сверху лук порей. Немного солим и сбрызгиваем все растительным маслом (2 - 3 столовые ложки). Выкладываем на нашу овощную подушку судака и добавляем на противень немного теплой воды. Сверху закрываем противень фольгой, не обязательно герметично, но фольга должна закрывать всю рыбу. И ставим запекаться судака с овощами в хорошо разогретую духовку до 190 С минут на 30 - 35. Затем аккуратно снимаем фольгу и готовим судака открытым еще минут 7 - 10. Подаем судака с овощами, с которыми он запекался. Приятного аппетита.

     



  • На главную