• Форшмак из сельди – форшмак из селедки

     

    Форшмак из сельди (форшмак из селедки ) – это вкусная холодная закуска без мяса. Форшмак из сельди является традиционным блюдом еврейской кухни. Однако мой рецепт приготовления вкусного форшмака из селедки отличается от классического еврейского блюда составом ингредиентов. В классическом варианте, кроме сельди, в состав форшмака входят вареные яйца, белый хлеб, яблоки, маргарин и лук. А свой пошаговый рецепт с фото, по которому вкусный форшмак из селедки готовила еще моя бабушка, я представлю в этой статье.

    На этом сайте Вы можете найти пошаговые рецепты с фото не только рыбных блюд и закусок без мяса. здесь представлено много и других вкусных и простых блюд домашнего приготовления. Обязательно загляните в левую колонку сайта с названием «Рубрики» или посмотрите раздел « Все блюда ».

    Форшмак из селедки (сельди), рецепт

    Рецепт приготовления вкусного форшмака из селедки очень простой. В отличие от классического варианта, мой рецепт заключается в приготовлении форшмака из сельди, плавленого сыра, сливочного масла и сырой моркови .

    Для его приготовления мне понадобятся следующие продукты:

    Сельдь слабосоленая – 1 штука (весом грамм 300 — 350);

    Плавленый сырок — 1 штука;

    Масло сливочное – 60 грамм;

    Небольшая сырая морковь – 1 штука.

    Как приготовить форшмак из селедки (сельди), пошаговый рецепт с фото

    Чтобы приготовить форшмак из сельди, а в обиходе, селедки, надо почистить и разделать селедку, сделав филе, пропустить филе сельди через мясорубку вместе с плавленым сыром, сливочным маслом и морковью и все это перемешать, т. е. фактически сделать рыбный фарш из сельди, плавленого сыра, сливочного масла и моркови .

    Пошаговый рецепт приготовления форшмака из селедки (сельди) с фото.

    Селедку чищу, отрезаю голову и хвост, разрезаю брюшко, достаю внутренности и хорошо вычищаю изнутри. Затем разрезаю вдоль по спинке и снимаю с селедки кожу. Разделяю сельдь на две части и вынимаю хребет, а также все косточки, получая филе.

    Режу полученное филе на небольшие кусочки, чтобы селедка лучше перекручивалась в мясорубке.

    Для форшмака нужно почистить небольшую сырую морковь. Но у меня от предыдущего блюда осталась уже почищенная, так что буду использовать ее.

    Мне нравится форшмак, приготовленный с помощью мясорубки, тогда он получается с мелкими крупинками.

    Поэтому ставлю мясорубку и перекручиваю на ней кусочки нарезанной сельди.

     



  • На главную