Лучшие рецепты из палтуса.
В кухне палтус универсален. С таким количеством различных рецептов из палтуса. вы можете пожарить его, сварить, испечь, приготовить во фритюре, барбекю, на сковороде с малым количеством жира. И любой из этих вариантов поможет вам создать восхитительные блюда, которые подойдут как для пикника, так и для семейного торжества.
Компоненты:
- ? чашки соевого соуса
- имбирь на 1 чайную ложку, натертый
- ? чашки неочищенного сахара
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка сухой горчицы
Указания:
В миске смешайте все вышеупомянутые компоненты и затем добавьте стейки палтуса. Покройте обе стороны стейков этим маринадом, затем отложите примерно на 4 часа. Не забывайте иногда переворачивать стейки. Нагрейте гриль до средней температуры. Пожарьте стейки, но удостоверьтесь, что они не сухие, для этого добавляйте изредка маринад. Подавайте готовые стейки с рисом и овощами. Не бойтесь добавлять много маринада, он лишь усилит запах стейков.
Пряный жареный палтус
Компоненты:
- 4 стейка палтуса
- ? чашки рисового уксуса
- ? чашки сока лайма
- ? чашки масла из семян винограда
- 1 чашка сладкого тайского соуса чили
- ? чашки черных семян сезама
Указания:
Смешайте все эти компоненты вместе и затем замаринуйте стейки, отложите их примерно на один час. Удостоверьтесь, что обе стороны хорошо замаринованы. Жарьте стейки на гриле или барбекю, пока они не станут мягкими. Это блюдо на 4 порции. Сладкий тайский соус чили доступен на любом азиатском рынке.