• Карп запеченный в духовке

     

    Карп – это искусственно выведенный вид сазана. Карп обладает вкусным, в меру жирным и нежным мясом. Из этого рецепта Вы узнаете очень интересный способ приготовления карпа в духовке. Блюдо получается вкуснее, если использовать маленьких карпов .

    Время приготовления. 90 минут.

    Ингредиенты для карпа, запеченного в духовке в молоке:

    1. Карп – 1 кг.
    2. Лук – 5 среднего размера (400 гр).
    3. Томат – 4 среднего размера (400 гр).
    4. Молоко концентрированное – 1 банка (320 гр).
    5. Соль.

    Рецепт карпа запеченного в духовке в молоке:

    Карпа очистить от чешуи, выпотрошить, хорошо промыть. Отрезать голову и хвост, в данном рецепте они не нужны, но из них можно сварить отличную уху. Очищенного карпа хорошо посолить и дать просолиться 5—10 минут.

    В сковороду налить подсолнечное масло, обжарить карпа на сильном огне с каждой стороны по 2 минуты.

    Лук почистить и крупно порезать.

    Порезанный лук обжарить до полупрозрачности.

    Томаты порезать кубиками.

    Рыбу выложить в глубокую сковороду или глубокий противень.

    Выложить на рыбу обжаренный лук.

    На лук выложить порезанные кубиками томаты.

    Залить карпа и овощи концентрированным молоком.

    Разогреть духовку до 220°С. Поставить карпа запекаться в духовку на 20—25 минут, после чего уменьшить температуру до 130°С и запекать ещё 30 минут.

    Карп запеченный в духовке в молоке готов, приятного аппетита. Блюдо хорошо сочетается с рисом, но можно употреблять и как самостоятельное блюдо.

     



  • На главную