• Камбала в духовке

     

    Ингредиенты

      Камбала свежая - 1 килограмм Морковь - 1 штука Лук репчатый - 1 штука Чеснок - 1 зубчик Горчица - по вкусу Сахар - 2 чайные ложки Соль - 1 щепотка Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу Уксус 9% - по вкусу

    Приготовление

    Готовлю рыбу постоянно. О камбале не слышала раньше, только когда была на рынке, мне посоветовали купить и запечь, сказали, что очень вкусная. Не долго, думая, купила, пришла домой и приготовила в духовке, так как была на диете. Камбала в духовке просто обалденное блюдо, такое вкусное, а рыбка, какая сочная. В общем, недельная диета у меня прошла на все 100% с таким то блюдом.

    1. Очищаем камбалу, обрезаем плавники и хвост при помощи ножниц, достаем все внутренности и хорошо промываем.

    2. Камбалу разрезаем на не очень тонкие куски, обмазываем их горчицей и оставляем для пропитки на 20 минут.

    3. Очищаем чеснок, морковку и лук. Лук режем на полукольца, чеснок на кружочки, а морковку крупно натираем.

    4. На разогретую сковороду наливаем без запаха растительное масло и выкладываем лук. Пассируемеготри минуты, затем добавляем морковку и через три минуты - чеснок.

    5. Добавляем сахар, поваренную соль, аккуратно перемешиваем овощи, сбрызгиваем уксусом и отставляем сковородку с пламя в сторону.

    6. Куски камбалы выкладываем на смазанный растительным маслом поддон и отправляем для запекания при 200 0 С духовку на 10 минут.

    7. Затем переворачиваем рыбу другой стороной, выкладываем сверху овощи и ставим обратно в духовой шкаф для дальнейшего запекания еще на 10 минут.

    8. Камбала в духовке готова.

    Приятного вам кушанья!

     



  • На главную