• Паста из авокадо и соленой сельди.

     

    Ингредиенты на 2 порции. одно небольшое авокадо; 1/2 маленькой луковицы; 100 грамм филе соленой сельди; 1/2 лимона

    В одной миске мелко нарезать очищенную от косточек сельдь и лук, полить немного соком лимона, перемешать. В другой миске мякоть авокадо полить лимонным соком, измельчить погруженным блендером. Смешать всё с сельдью и луком, приправить перцем по вкусу.

    Мексиканский Соус гуакамоле с авокадо.

    Ингредиенты: авокадо-3 шт. помидор – 1 шт. лук репчатый -1 шт. 1 лимон, масло оливковое - 2 ст. л. винный уксус -1 ст. л. перчик острый, чеснок-1 зубок, соль, зелень кинзы.

    Нарезаем мелко лук, помидор, чеснок, поливаем всё винным уксусом. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, вилкой разминаем мякоть, поливаем соком лимона, соединяем с нарезанными овощами. Добавляем зелень, оливковое масло, перемешиваем, доводим до вкуса (соль, острый перец). Мексиканцы едят соус с кукурузными пресными лепешками, я ем с обычным хлебом. Если вы любите делать бутерброды, этот соус будет вам находкой, так вместо привычной колбасы, ваш бутерброд будет состоять из одних только витаминов.

    Вкусный салатик с авокадо и крабовыми палочками.

    Ингредиенты на 2 порции. 1 крупный авокадо; 100 гр. крабовых палочек или крабового мяса; ? средней красной сладкой луковицы; 3 листика базилика; лимонный сок и майонез по вкусу (можно использовать оливковое масло).

    Авокадо разрезать на две части, удалить косточку. Вынуть мякоть нарезать мелкими кубиками, так же нарезать 100 гр. крабового мяса или палочек, мелко нарезать луковицу и 3 листика базилика. Лимонный сок смешать с майонезом (или оливковым маслом), всё перемешать, посолить, поперчить. Всё тщательно перемешать, подавать в половинках авокадо.

    Салат с авокадо и крабовым мясом.

    Ингредиенты на 2 порции. авокадо – 1 шт.; огурец - половина по количеству авокадо; крабовое мясо - 125 грамм ; курица отварная 100 грамм ; один зубок чеснока; майонез или оливковое масло.

    Авокадо очистите, уберите косточку, нарежьте небольшими кубиками и взбрызните лимоном, также порежьте огурец и мясо курицы, добавьте крабовое мясо и мелко порезанный чеснок. Посолить, поперчить и заправить, кто как любит, майонезом или оливковым маслом. Салат получается очень вкусный и сытный. Приятного аппетита.

    Фаршированный авокадо с тунцом.

    Ингредиенты на 2 порции. 1 крупный авокадо; консервированный тунец в банке; сок лимона; черный и красный перец, соль.

    Авокадо разделите аккуратно пополам, выньте косточку, ложкой аккуратно надо выбрать мякоть, слегка порубить ножом, добавить тунец, пару ложек сока лимона, поперчить чёрным и красным перцем, посолить( авокадо любит соль - иначе вкус не тот), аккуратно перемешать и уложить в панцирь от авокадо! Подавать с крекером. Приятного аппетита!

    Легкий салат с авокадо.

    Ингредиенты на 2 порции: 1 авокадо; 100 гр. очищенных креветок; помидорки черри - 5 шт.; листья салата; оливковое масло, соевый соус, сок лимона, соль, перец.

    Авокадо очистите, уберите косточку и нарежьте небольшими кубиками, добавьте к авокадо, приготовленные и очищенные заранее креветки, порежьте помидоры черри, листья салата порвите руками. Все ингредиенты перемешайте и заправьте соусом. Соус: смешайте в равных частях оливковое масло, соевый соус, сок лимона, посолите, поперчите всё перемешайте. Этим соусом полейте салат. Это мой любимый салат, он очень сытный и вкусный. Желаю вам приятного аппетита!

     



  • На главную