• Рецепт карпа, запеченного в духовке с овощами

     

    Откровенно говоря, кроме рецепта карпа, запеченного в духовке, других рецептов приготовления этой рыбы я не знаю.

    На мой взгляд, именно в духовке карп получается наиболее ароматным и сочным. Более того, мне нравится, что в духовке рыбу можно запечь целиком, не разрезая на порционные куски, а, соответственно, готовое блюдо выглядит торжественнее и аппетитнее.

    Ингредиенты для рецепта карпа запеченного в духовке:

    • Рыба (карп) – 2 шт. средних или 1 шт. крупный
    • Морковь – 3 шт.
    • Сметана – 150 г
    • Майонез – 150 г
    • Лук – 4 шт.
    • Соль
    • Перец черный молотый
    • Лимон
    • Масло растительное

    Приготовление карпа запеченного в духовке по рецепту:

    1. Карпа потрошим и моем под проточной водой.

    2. Морковь очищаем и трем на крупной терке.

    3. Лук нарезаем тонкими полукольцами.

    4. Майонез смешаем со сметаной, добавим соль и перец.

    5. Тушку карпа надрезаем поперек в нескольких местах с обеих сторон, сбрызгиваем лимонным соком, немного солим и перчим.

    6. Смешиваем натертую морковь с луком, добавляем часть сметанно-майонезного соуса и перемешаем.

    7. Карпа также обмазываем оставшимся сметанно-майонезным соусом.

    8. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем в нее слой из овощей с соусом, сверху кладем карпа и снова слой из овощей.

    9. Форму накрываем фольгой и ставим в нагретую до 180 С духовку на 30 минут.

    10. Через полчаса фольгу с формы снимаем и оставляем карпа запекаться в открытом виде еще минут на 10 до появления золотистой корочки.

    Этот рецепт карпа, запеченного в духовке, универсален для приготовления любой другой рыбы. Получается очень красивое, вкусное и полезное блюдо.

     



  • На главную