• Форшмак из сельди «Праздничный»

     

    Форшмак – это традиционное еврейское блюдо с очень богатой историей. Ранее его готовили из селедки, которая не годилась к употреблению в первоначальном виде, так называемой «ржавой» рыбы. Ее долго отмачивали в чайной заварке или молоке, а в дальнейшем предавали второстепенной обработке с добавками. После этого рыба по консистенции становилась схожа с паштетом и очень вкусная. На сегодняшний день форшмак из сельди «Праздничный» - это блюдо, которое ценится своей неординарностью. При правильной его подаче, даже на праздничном столе такая закуска будет смотреться шикарно и поразит ваших гостей своим насыщенным вкусом.

    Ингредиенты для приготовления форшмака из сельди «Праздничный»:

      Черный хлеб – 1 булка Укроп – 1 пучок Лимон – 1 шт. Красная икра – 100 гр.

    Инвентарь:

    Приготовление форшмака из сельди «Праздничный».

    Закуску выкладываем на большое блюдо и подаем на стол. Такие бутерброды являются прекрасным дополнением к алкоголю и хорошо заменяют стандартную подачу соленой рыбы. Вы вполне можете исключить красную икру и использовать такое блюдо чаще в своем рационе.

    Приятного Вам аппетита!

    — Закуска из форшмака хорошо сочетается с крепким черным чаем. Именно в таком виде подавалось классическое блюдо.

    — Форшмак можно также подавать не в виде бутербродов, а отдельно на блюде или в пиале. В таком случае в качестве приборов обязательно подайте столовые ножи, чтобы ваши домочадцы или гости могли сами намазать закуску на хлеб или тосты.

    — Форшмак также очень хорошо сочетается с блинами. Можно подать отдельно, или же самим распределить по блинам закуску и завернуть их конвертиком. Украсить блюдо можно также зеленью и крупинками красной икры.

     



  • На главную