• Запеченный карп в соевом соусе

     
      Стоимость продуктов : 300 руб. Порций : 4 Время подготовки ингредиентов : 30m Время приготовления : 30m Время до готовности к употреблению : 0m

    Запеченный карт в духовке рецепт.

    Ловля карпа — дело безумно увлекательное, особенно, если клев хороший. Но вот когда вся рыба поймана и рыбаки уставшие возвращаются домой, встает вопрос — как бы приготовить карпа с минимальными затратами труда и времени.

    Родиной карпа считается Китай, и мы хотим предложить вам рецепт, так сказать с исторической родины этой рыбы — карп запеченный в соевом соусе.

    Готовится это блюдо настолько просто, что самое сложное в нем — поймать рыбу. Соевый соус придает мясу карпа яркий вкус. Кроме вкуса соус добавит полезных свойств блюду — при приготовлении не используется соль, а значит не будет последствий в виде задержки жидкости в организме, не используется масло, что значительно снижает калорийность запеченного карпа. Кунжут придает блюду ореховый привкус. Азиатская кухня традиционно острая и красный стручковый перец дает запеченному карпу восхитительную остроту.

    Ингредиенты:

      Карп - 2 штуки по 1 кг.; Соевый соус - 100 мл.; Кунжут - 2 полных горсти; Красный стручковый перец - 2 маленьких стручка.

    Как запекать карпа:

    Карпов чистим и потрошим.

    На боках рыбы делаем поперечные надрезы и выкладываем в форму для запекания.

    Красный стручковый перец моем и нарезаем кружками. Из перца можно удалить семена и перегородки, если вы небольшой любитель острых блюд. В семенах и перегородках перца содержится наибольшее количество капсаицина, именно он придает блюдам остроту.

    Запекаем рыбу в предварительно разогретой духовке 40 минут при температуре 220 градусов. В последние 10 минут переключаем духовку на гриль. Перед подачей посыпаем запеченного карпа нарезанным острым перцем и зеленым луком. Подаем блюдо в горячем виде.

     



  • На главную