• Аппетитная жирная вкусная сельдь запеченная с овощами в духовке

     

    Я до такой степени соскучилась по селедке, что решила приготовить ее по моему самому любимому рецепту — вкусная сельдь запеченная с овощами в духовке и еще в томатном соусе. Вкусно даже очень получилось. Еще я ее называю — заливная рыба с овощами. Звучит, правда? А какая на вкус обалденная получается. Рекомендую вам ее приготовить и отведать. Я больше, чем уверена, что именно этот рецепт вы облюбуете и будете готовить рыбу этим способом постоянно. Это сделать проще простого. Сейчас я начну свой рассказ, сдобренный красивыми и аппетитными фотографиями. А пока, не отходя от традиции, посмотрите полезные и нужные видео. Советую вам приготовить шашлычок из лосося. Он приготовлен на таком маринаде, что вы не устоите.

    О соленой сельди, плюсы и минусы.

    Основа для сельди запеченной с овощами.

    Для приготовления сельди:

    • норвежская жирная сельдь-3 крупных рыбки
    • 1 крупная головка репчатого лука
    • 1 большая морковь или 2 средние
    • томатный соус-4 ст. ложки
    • для обжаривания рыбы-растительное масло
    • соль, перец, специи-ваши предпочтения и вкусы
    • любую зелень по желанию
    • таблица мер и весов

    Технология приготовления вкусной сельди запеченной с овощами в духовке.

    Друзья, рецепт сельди очень простой. Даже школьница сможет приготовить эту рыбку. Но помните о том, что рыба должна быть обязательно свежей. Старайтесь покупать рыбу на рынках, где она с головами и вся аж светится свежестью. Категорически не советую покупать филе в супермаркетах, так как они добавляют туда фосфаты, а потом замораживают мясо рыбы вместе с водой. Это очень негативно влияет на здоровье человека и изменяет конечно же вкус блюда. Также спец-таблица будет вам полезна. Вы даже сможете ее скачать себе на компьютер, распечатать и знать все и всегда. И еще больше, много таблиц на одной странице.

    Видео специально для вас. Очень интересное о том, как дурят наш народ.

    Я купила свежайшую селедку, разморозила ее, промыла и выложила на столешницу.

    Отрезала головы, выпотрошила и отрезала плавники. Стандартная разделка рыбы произведена. Желающим видео рецепты.

    Порезала рыбку всю кусочками и сложила аккуратненько на тарелочку.

    В придачу очистила морковь и лук от шелухи. Я брала крупные овощи. Вы можете использовать средние, но по пару штук.

    Раскалила горячо сковороду с растительным маслом, обваляла кусочки рыбы в муке или в сухарях, поместила их на сковороду жариться.

    Посолила слегка сверху и прожарила хорошенько с обеих сторон.

    Обжаренную рыбу выложила в мелкую широкую посуду и оставила на время, чтобы немного остыла и дошла.

    Очищенные ранее мной овощи — лук и морковь промойте тщательно проточной водой. Обсушите и измельчите. Лук нарежьте соломкой или кубиками, а морковку натрите на бурячной терке.

    Опять разогрейте сковороду и выложите измельченные овощи на нее, добавив немного растительного масла для хорошего золотистого цвета овощей. Таблица калорийности и пищевой ценности продуктов вашему вниманию.

    В слегка поджаренные морковь и лук, добавьте томатный соус и перемешайте. Тушите минут десять еще.

    Затем я добавила немного водички и тушила дальше до тех пор, пока цвет поджарки не стал оранжевым. Это хорошо тем, что овощи пропитались цветом и вкусом томата.

    В селедку, которую я обжарила и выложила в кастрюлю, вылила поджарочный соус. Овощи остались на рыбе, а жижа опустилась на дно кастрюли. Можно сделать таким способом.

    А можно овощи не жарить, а просто сырыми уложить на рыбу.

    Независимо о того, будете вы обжаривать овощи или нет, в любом случае, нужно будет залить рыбу водой, посолить, поперчить, добавить по желанию специи для рыбы, рубленую предпочитаемую зелень и поставить сельдь в разогретую духовку. Выпекать примерно 30-40 минут при температуре 180°С.

    Когда рыбка будет готова, пойдет такой аромат, что удержаться будет просто невозможно. Ай да вкуснятина. Выньте ее из духовки и выложите на любой гарнир. Я готовила пшеничную кашу в мультиварке и как раз получилось то, что надо. Вкусно очень. Вот такая она вкусная сельдь запеченная с овощами в духовке — неповторимое блюдо для гурманов рыбы.

    До скорой встречи, друзья!

    Ну? Как рецепт? Вы такой готовили? Я хочу знать мнение моих драгоценных читателей. Выскажите вашу точку зрения.

    Не забудьте также рассказать о рецепте и своих предпочитаемым друзьям.

    А также подписаться на рассылку сайта. И воспользоваться возможностью получить бесплатно книгу рецептов для мультиварки, которая уже очень скоро выйдет.

    ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ! ПИСЬМА БУДУТ ПРИХОДИТЬ НА ВАШ ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК! УЗНАЙ О НОВОМ РЕЦЕПТЕ ПЕРВЫМ. С НАМИ ВКУСНО И АППЕТИТНО ВСЕГДА!

     



  • На главную