• Рулет из судака с зеленью

     
    Разнообразие рулетов просто поражают хозяек. Их готовят к праздникам, выходным и просто для закусок. В основном, конечно же, привыкли все (почти) к мясным рулетам. Но, рыбные рулеты не отстают в своем разнообразии и вкусе. Важно правильно подобрать рыбку, а еще если хочется свежей, то стоит воспользоваться некоторыми правилами....
     

    Блюда из рыбы

     
    Рецепт приготовления 28.06.2012 Комментарии отключены Судака почистить, выпотрошить и разделать на филе. Филе судака отлично промыть, посолить и оставить на один час. Приготовить отвар из пряностей и кореньев. Рыбу сложить в толстостенную посуду и залить горячим бульоном. Варить на громадном огне полчаса....
     

    Судак запеченный в духовке

     
    Рыба очень полезна: в ней есть протеины и ненасыщенные жиры, цинк и фосфор, железо и кальций, множество витаминов, в том числе D и B. Не случайно рыба в огромных количествах вылавливается в морях, реках и озерах. Ее разводят на специальных рыбных фермах, ведь кухня многих народов мира без рыбных блюд просто немыслима....
     

    Салат Хе из судака

     
    Салат Хе – кусочки сырого судака, замаринованные в уксусе со специями. Филе судака – 500 гр Уксусная эссенция 70% – 1 ст. л. Соль – 1 ч. л. Лук – 1-2 шт Чеснок – 1-2 зубчика Паприка – 1 ч. л. Чёрный перец – 0,5 ч. л. Сушёный базилик – 0,5 ч. л. Кориандр – 0,5 ч....
     

    Запеченный судак с овощами, грибами и креветками

     
    октября 21, 2009 загрузка. Оригинально запеченный судак с овощами, грибами, креветками — умопомрачительное блюдо! В очередной раз думая, чем угостить гостей и перелистывая посты гуру кулинарного мира Влада Пискунова, наткнулся у него на рецепт под названием «Судак и Раки»...
     

    Рыбные блюда

     
    В ысокая пищевая ценность и вкусовые особенности рыбы определили ее большое значение в нашем питании. Рыбные блюда широко используются в повседневном рационе, в детском и диетическом питании. Этому немало способствует расширение границ отечественного промысла, освоение новых районов лова в открытых морях и океанах....
     

    Диетические блюда из судака

     
    Предлагаем вашему вниманию рецепты диетическихблюд из судака. Эта рыба семейства окуневых содержит много витаминов, ценных пищевых веществ и умеренное количество калорий, что поможет сохранить стройную фигуру. В блюдах из судака содержится много фосфора, который благотворно влияет на весь организм, особенно на укрепление костей....
     

    Рецепт филе судака в духовке.

     
    Филе судака, очищенное от кожи и костей нарежьте порционными кусками, посыпьте их солью, перцем и запанируйте в пшеничной муке. На разо­гретую с жиром сковороду положите подготовленное филе судака и об­жарьте его с обеих сторон так, чтобы образовалась румяная корочка. Доведите до готовности филе судака в духовке....
     

    Кулинарный рецепт

     
    На 1 кг судака (6 порций): 120 г белого хлеба, 180 г репчатого лука, 100 г сухарей, 50 г белых сушеных грибов, 25 г репчатого лука, 25 г петрушки и сельдерея, 15 г моркови, 1 лавровый лист, 2 горошины душистого перца, соль, сахар и молотый перец — по вкусу. Из филе судака сделать вязкую рубку....
     

    Судак с грибами под сливочным соусом

     
    Многие рецепты, на мой взгляд – чистый экспромт. Далеко идти не надо – например, достаточно вспомнить историю с возникновением салата Цезарь. С некоторыми рецептами у меня на кухне бывает практически также – многое готовится практически из того, что есть под рукой. В этот раз случилось такая же история и “...
     

    Судак в кляре

     
    Я уже рассказывал, что фирменная рыбка в месте, где я сейчас проживаю – это судак. Логично, что фирменным блюдом нашего города стало судак в кляре. Нужно заметить, что эта рыба очень гармонично сочетается с кляром. А с учётом обширного ореола обитания судака, баловать себя этой простой в приготовлении вкуснятиной могут очень многие....
     

    Кулинарные рецепты

     
    На 1 кг судака (6 порций): 120 г белого хлеба, 180 г репчатого лука, 100 г сухарей, 50 г белых сушеных грибов, 25 г репчатого лука, 25 г петрушки и сельдерея, 15 г моркови, 1 лавровый лист, 2 горошины душистого перца, соль, сахар и молотый перец — по вкусу. Из филе судака сделать вязкую рубку....
     
    Страницы: 1 2 3 4 5 6 7


  • На главную