Я до такой степени соскучилась по селедке, что решила приготовить ее по моему самому любимому рецепту — вкусная сельдь запеченная с овощами в духовке и еще в томатном соусе. Вкусно даже очень получилось. Еще я ее называю — заливная рыба с овощами. Звучит, правда? А какая на вкус обалденная получается....

Читать дальше

Ингредиенты Яйцо куриное - 3 штуки Молоко 2.5% - 0,5 л Мука - 2 стакана Сахар - 0,5 столовые ложки Огурец маринованный - 1 штука Лук репчатый - 1 штука Яйцо куриное - 2 штуки Майонез Провансаль - по вкусу Батон Нарезной - 3 ломтика Лук зелёный - 20 граммов Приготовление Блинчики на Масленицу – блюдо традиционное....

Читать дальше

Слово Форшмак произошло не от фарша, как заблуждаются многие, а от немецкого vor geschmak - перед вкусом, т. е. предваряющий трапезу. Хотя, наверное, именно из-за того, что ингредиенты перемалываются в фарш этот созвучный термин и укоренился в России. Форшмак - блюдо не только еврейской кухни, но и польской, немецкой, шведской, финской....

Читать дальше

На одну слабосоленую сельдь среднего размера необходимо взять 4 картофелины среднего размера, 1 свеклу, 1-2 моркови, 1 луковицу, 4 яйца, уксус, растительное масло, 200 г майонеза (лучше подходить жидкий салатный майонез). Для "шубы" необходимо предварительно отварить картофель, свеклу, морковь и яйца (вкрутую)....

Читать дальше

Домашний тартар становится очень популярным. Я предлагаю на конкурс вкусный и оригинальный тартар. Рецепт из сельди или из лосося – как больше нравится. Это красивая и вкусная закуска на праздничный стол. Использовала авокадо, лимон, пряности и зелень. Домашний тартар. Рецепт из сельди или из лосося Эту закуску часто называют – татарский стейк....

Читать дальше

Засолка сельди – часть первая Рецептов засолки сельди сегодня существует великое множество. А все потому, что это очень популярное во многих странах блюдо. И, учитывая тот факт, что сельдь является одной из лучших закусок под водку, в любой стране, в любом городе или даже семье имеется свой фирменный рецепт засолки сельди....

Читать дальше

Удаляем косточки у четырёх куриных окорочков. Кладём окорочка кожей вниз и отбиваем плоской частью молотка для мяса. Нарезаем мелкими кубиками 60 граммов лука. Нарезаем мелкими кубиками 300 граммов шампиньонов. Мелко режем зелень петрушки. В сковороде растапливаем 20 граммов сливочного масла, добавляем нарезанный лук, слегка обжариваем, перемешивая....

Читать дальше

сельдь. 1 шт соль крупная. 2 ч. л. сахар. 1 ч. л. лук репчатый. 1 шт масло подсолнечное. 2 ст. л. Раньше все время покупала готовое филе сельди, даже не целую соленую рыбу, а только филе. Так ведь проще, достала из упаковки, порезала и блюдо готово, можно есть или использовать такую сельдь при приготовлении селедки под шубой....

Читать дальше

Понедельник, 1 июля 2013 г. / Просмотров: 484 Как приготовить салат с сельдью и грибами? Салат соединяет в себе любимые многими продукты – маринованные грибочки, картофель, селедочку. Великолепная закуска, тем более, что ингредиенты режутся крупно и можно выбирать что и чем закусывать....

Читать дальше

Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И. А. Ефрона. — С.-Пб. Брокгауз-Ефрон. 1890—1907 . См. также в других словарях: СЕЛЬДЬ — СЕЛЬДЬ, сельди мн. сельди, сельдей, жен. Небольшая морская рыба, обычно употр. в пищу в засоленном виде. Астраханская сельдь. Керченская сельдь. Шотландская сельдь....

Читать дальше

Кости, плавники и летние кулинарные рецепты а так же чешую, которые остаются от вторые блюда из чечевицы и разделки рыбы, промывают, заливают холодной водой (на 1 кг отходов – 1 л воды), добавляют морковь, лук, петрушку и летние кулинарные рецепты а так же варят на слабом огне в течение 1–2 часов, периодически снимая пену и карп кулинария а так же жир....

Читать дальше

Обновлено: 4.01.2013 - 19:40 Как чаще всего используют селедку в русской кулинарии? В основном это приготовление различных закусок из соленой сельди: нарезанное филе с лучком, укропом или другими специями, сельдь под шубой, сельдь по-деревенски с вареной картошкой и другие подобные закуски....

Читать дальше